Upozornenie: Rýchlosoľ ani pragandu ako jediný produkt v objednávke už na dobierku neposielame! Nakoľko 94% neprevzatých balíkov je len z balíkov, ktoré obsahujú iba soľ.
Samozrejme ak si objednávate aj iný tovar pošleme balíček aj na dobierku.
Ak si objednáte iba rýchlosoľ alebo pragandu vyžadujeme platbu vopred inak objednávku nevybavíme. Ďakujem za pochopenie.
Zmes na výrobu domácej šunky. Soliaca zmes dusitanová.
Zloženie: Soľ (min. 98 %) stabilizátor: dusitan sodný (max. 0,6 %), cukor, škrobový sirup, dextróza. Výrobok môže obsahovať horčicu, glutén, sezam, zeler.
Upozornenie: Dusitanová soliaca zmes sa nemôže používať ako náhrada jedlej soli a nie je vhodná pre priamu konzumáciu.
Hmotnosť: 100g
Použitie: Príprava 1 kg dusenej šunky: 20g rýchlosoli rozpustíme v 200 ml vody, vpracujeme do 1 kg na kocky nakrájaného mäsa, necháme odstáť v chlade 24 – 48 hod., potom mäso vložíme do formy a varíme 1,5 hodiny pri teplote 80°C.
Dávkovanie: 100g rýchlosoli stačí na 5 kg mäsa.
Výživové údaje na 100 g výrobku: Energia 1,3 kJ/0,3 kcal+ Tuky: 0 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 0 g; Sacharidy: <0,1 g; z toho cukry: <0,1 g; Bielkoviny: 0 g; Soľ: 96,0 g.
Zamedzuje vzniku butulotoxínu v teleplne neupravených výrobkoch.
Butulotoxín - Je produktom baktérie druhu Clostridium botulinum, a je jedným z najsilnejších bakteriálnych toxínov vôbec. V krajnom prípade môže spôsobiť smrť.